Устриці — користь і шкода


Як і багато інші морепродукти устриці низькокалорійні. Всі го 72 ккал на 100 г переважно з білка. У м’ясі устриці є сліди глікогену, і омега-три жири, але цінується воно не тільки за це. Вважається, що білок м’яса устриці — одинешенек з повноцінних легкозасвоюваних. Тому у всі часи ці морепродукти рекомендували є відновлюються після травм, операцій і різних фізичних перевантажень.


Являють собою одинешенек з якісних джерел йоду. Мінерал рекомендується не тільки при активній розумовій роботі, але і всім, хто прагне знизити вагу. Йод поліпшує функцію щитовидної залози людини. Якщо секреція її гормонів знижена, ми можемо набирати вагу, стає млявими й апатичними без всяких видимих на те вин. Дефіцит йоду важливо заповнювати і для гарного росту і розвитку дітей. Крім того, йод в їжі здатний поліпшити і реакції імунної системи теж. Устриці їдять сирими, отже термообробка ніяк не впливає на вміст йоду в них.


Устриці вважаються їжею неплохих коханців. З одного боку, вони містять афродизіаки, що підтримують збудження, а з іншого — є неплохим джерелом цинку, що робить їх корисними для гормональної системи. Устриці є компонентом і різних дієт для зачаття теж, так як благотворно впливають на гормональний фон жінки.

Продукт є джерелом омега-три жирних кислот, звичайно, не таким багатим, як червона риба або печінка тріски, але досить повноцінним.


Устриці дозволяють отримати також залізо, вітаміни групи В, і, особливо В12 і рибофлавін. Нередко цей продукт рекомендують їсти при різних порушеннях роботи сітківки ока, хвороби органів зору.


Деякі джерела називають м’ясо цих молюсків натуральним імуномодулятором, здатним позбавити нас від нав’язливих застуд і запальних процесів. Втім, наскільки цей аспект впливу устриць вивчений, не пояснюється.


Устриці містять вітамін Д3. У людському організмі з нього утворюється вітамін Д, який за своєю хімічною структурою і дією ближче до прогормонам. Вітамін Д, а точніше його дефіцит, нередко звинувачують у всіх проблемах сучасної людини, ніби млявості і ожиріння. Насправді, його не вистачає більшості дорослих людей і морепродукти допоможуть це виправити.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *