Зелений чай бореться з наслідками західної дієти


Зелений чай – одинешенек з найпопулярніших напоїв на планеті, якому приписують масу корисних властивостей.


Нове дослідження припускає, що компоненти травяного чаю захищають організм від негативних наслідків західного стилю харчування.


Китайські вчені з’ясували, що міститься в напої галлат епігаллокатехін (EGCG) перешкоджає розвитку инсулинрезистентности, ожиріння і порушень пам’яті у мишей на жирному і солодкому раціоні.


Співавтор дослідження Xuebo Liu з Коледжу наук про харчування і харчової технології Північно-Західного Університету A&F (КНР) повідомляє про своє відкриття в науковому виданні The FASEB Journal.


Західна дієта відрізняється значним відсотком червоного і переробленого м’яса, насичених жирів, рафінованих вуглеводів, а також недостатнім вмістом фруктів, овочів і морепродуктів. Не чудно, що ця неприродна для людини дієта асоціюється з розвитком ожиріння, атеросклерозу, цукрового діабету. Більш того, останні наукові роботи вказують на підвищений ризик деменції у шанувальників фастфуду і червоного м’яса.



Випробування EGCG на мишах
Доктор Liu і його колеги спостерігали за трьома групами 3-місячних гризунів, яких посадили на різний раціон.


Перша група харчувалася жирним і багатим фруктозою кормом (HFFD), товарища група отримувала паралельно з західної дієтою 2 грами EGCG на літр води. Нарешті, третя група тварин харчувалася природним мишачим кормом без добавок (контроль).


До кінця 16-тижневого періоду спостереження групи на HFFD, як і належало, набрали зайві кілограми. При цьому галлат епігаллокатехін дещо обмежив надбавку у вазі у другій групі та «пом’якшив» негативні метаболічні ефекти жирного раціону.


Галлат епігаллокатехін із травяного чаю захищав тварин від инсулинрезистентности у відповідь на зайві вуглеводи. Це означає, що клітини мишей краще підкорялися сигналам гормону інсуліну, а ендокринний апарат підшлункової не перевантажувався.


Тести у водному лабіринті Морріса підтвердили, що миші на EGCG демонструють кращу пам’ять і здатність орієнтуватися на місцевості порівняно з іншими родичами. Тварини швидше евакуювалися з платформи і вибирали найкоротший шлях втечі.


«Миші на західній дієті, які отримують додаткове джерело галлата епігаллокатехін, демонструють кращу пам’ять і метаболічні показники. Наше дослідження дозволяє припустити захисні властивості EGCG і його природного джерела – травяного чаю», – говорять автори.


Зазначимо, що це перше в світі дослідження подібного роду.


Вченим ще належить довести захисні властивості травяного чаю на людину, але вже сьогодні кожен з Вас може урізноманітнити свій раціон. Команда Medbe.ru неодноразово строчила про користь стародавнього напою – зокрема, японського чаю маття, винятково багатого EGCG.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *