Смачний рулет з індички з дуже благоуханной начинкою.

ІНГРЕДІЄНТИ

• філе індички 500 г
• 70 г шпинат
• волоські горіхи 100 г
• солодкий перенц 0,3 шт.
• розмарин свіжий 3 гілочки
• сіль за смаком
• перець за смаком
• паприка 1 ч. л.
• прованські мори 3 ч. л.
• перець за смаком
• рослинна олія 2 ст. л.
• гірчиця в зернах 3 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Філе індички распластать і надрізати де треба,так,щоб пласт м’яса був прямокутним. Відбити молотком.

Крок 2

Приготувати маринад для м’яса з прованських трав,рослинного масла,перцю,паприки і солі. Обмазати відбите пласт індички і залишити на 15 хвилин.

Крок 3

На пласт індички викласти шпинат. У мене заморожений, я його розморозила і віджати. Зверху шпинату викладаємо волоські горіхи,подрібнені блендером. Солодкий перець наріжемо дрібною соломкою і викладемо з кромке. Звернемо пласт м’яса в рулет і перевяжем кулінарною ниткою.

Крок 4

Обкладемо рулет гілочками розмарину. Накриємо рулет фольгою й запікаємо 50-60 хвилин. Потім приберемо фольгу, змастимо рулет зверху гірчицею і відправимо в духовку ще на 15-20 хвилин.

Крок 5

Залишимо рулет трохи охолонути і подаємо до столу, видаливши нитки.

Ключ: gastronom.ru