Рулет з індички зі шпинатом і волоськими горіхами, покроковий рецепт з фото

Смачний рулет з індички з дуже благоуханной начинкою.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • філе індички 500 г
  • 70 г шпинат
  • волоські горіхи 100 г
  • солодкий перенц 0,3 шт.
  • розмарин свіжий 3 гілочки
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • паприка 1 ч. л.
  • прованські мори 3 ч. л.
  • перець за смаком
  • рослинна олія 2 ст. л.
  • гірчиця в зернах 3 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Філе індички распластать і надрізати де треба,так,щоб пласт м’яса був прямокутним. Відбити молотком.

Крок 2

Приготувати маринад для м’яса з прованських трав,рослинного масла,перцю,паприки і солі. Обмазати відбите пласт індички і залишити на 15 хвилин.

Крок 3

На пласт індички викласти шпинат. У мене заморожений, я його розморозила і віджати. Зверху шпинату викладаємо волоські горіхи,подрібнені блендером. Солодкий перець наріжемо дрібною соломкою і викладемо з кромке. Звернемо пласт м’яса в рулет і перевяжем кулінарною ниткою.

Крок 4

Обкладемо рулет гілочками розмарину. Накриємо рулет фольгою й запікаємо 50-60 хвилин. Потім приберемо фольгу, змастимо рулет зверху гірчицею і відправимо в духовку ще на 15-20 хвилин.

Крок 5

Залишимо рулет трохи охолонути і подаємо до столу, видаливши нитки.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *