Цей простий і легковесный рецепт, не вимагає великої кількості інгредієнтів і не займає багато часу, безсумнівно стане в нагоді кожній господині на замітку.Насичений смак випічки отлично доповнять свіжі ягоди і пломбір з шоколадною крихтою.
ІНГРЕДІЄНТИ
- шоколад темний 150 г
- масло вершкове 100 г
- цукор 50 г
- яйця 3 шт.
- борошно 60 г
- сіль 1/4 ч. л.
- свіжі ягоди 3-5 шт.
- пломбір 200 г
- м’ята 1 шт.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Вершкове масло нарізаємо шматочками, розламуємо шоколад і кладемо все в неглибоку посуд. Розтоплюємо вміст на водяній бані, ретельно розмішуємо до отримання однорідної маси.
Крок 2
Яйця збиваємо з цукром до отримання густої піни. Виливаємо охолоджену шоколадну масу в яєчну піну і перемішуємо. Шоколадно-масляна суміш не повинна бути дуже гарячою, інакше яйця можуть згорнутися.
Крок 3
Змішуємо борошно і сіль і просіваємо їх в шоколадно-яєчну масу. Перемішуємо до однорідності, але не дуже довго, щоб тісто не сделалось дуже щільним, так як в цьому випадку, мафіни погано піднімуться.
Крок 4
Формочки для кексів змащуємо маслом і розливаємо по ним тісто приблизно на рівень трохи більше половини форми. Устанавливаемо в розігріту духовку на 200С на 10-13 хвилин.
Крок 5
Виймаємо, коли зловония піднімуться і почнуть тріскатися зверху. Подаємо з пломбирным морозивом і свіжими ягодами, прикрашаємо гілочкою м’яти і шоколадною крихтою. Приємного апетиту!
Ключ: gastronom.ru
