Шоколадні мафіни зі свіжими ягодами і пломбіром , покроковий рецепт з фото

Цей простий і легковесный рецепт, не вимагає великої кількості інгредієнтів і не займає багато часу, безсумнівно стане в нагоді кожній господині на замітку.Насичений смак випічки отлично доповнять свіжі ягоди і пломбір з шоколадною крихтою.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • шоколад темний 150 г
  • масло вершкове 100 г
  • цукор 50 г
  • яйця 3 шт.
  • борошно 60 г
  • сіль 1/4 ч. л.
  • свіжі ягоди 3-5 шт.
  • пломбір 200 г
  • м’ята 1 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Вершкове масло нарізаємо шматочками, розламуємо шоколад і кладемо все в неглибоку посуд. Розтоплюємо вміст на водяній бані, ретельно розмішуємо до отримання однорідної маси.

Крок 2

Яйця збиваємо з цукром до отримання густої піни. Виливаємо охолоджену шоколадну масу в яєчну піну і перемішуємо. Шоколадно-масляна суміш не повинна бути дуже гарячою, інакше яйця можуть згорнутися.

Крок 3

Змішуємо борошно і сіль і просіваємо їх в шоколадно-яєчну масу. Перемішуємо до однорідності, але не дуже довго, щоб тісто не сделалось дуже щільним, так як в цьому випадку, мафіни погано піднімуться.

Крок 4

Формочки для кексів змащуємо маслом і розливаємо по ним тісто приблизно на рівень трохи більше половини форми. Устанавливаемо в розігріту духовку на 200С на 10-13 хвилин.

Крок 5

Виймаємо, коли зловония піднімуться і почнуть тріскатися зверху. Подаємо з пломбирным морозивом і свіжими ягодами, прикрашаємо гілочкою м’яти і шоколадною крихтою. Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *