З 31 січня по 3 лютого 2018 року на гірському курорті Роза Хутір “в Сочі пройде другий растрономічний фестиваль IKRA. На його майданчику зберуться провідні шеф-кухарі світу: Вирхилио Мартінес, Гагган Ананд, Эсбен Холмбе Банг, Мауро Колагреко, Алекс Атала.
На фестивалі також можна буде спробувати страви кращих шеф-кухарів Росії: Володимира Мухіна (White Rabbit, Москва), Євгенія Викентьева (Hamlet&Jacks, “Винний шафа”, Санкт-Петербург), Ігоря Гришечкина (Cococo, Санкт-Петербург), Анатолія Казакова (Selfie, Москва), Георгія Трояна (“Сіверяни”, Москва), Андрія Шмакова (Savva, Москва).
Відмітна особливість фестивалю – орієнтація як на професіоналів індустрії, так і на звичайних любителів смачної їжі. У програмі фестивалю: майстер-класи, лекції від міжнародних спікерів, вечері, які приготують в 4 длани запрошені шеф-кухаря, фудмаркет, après-ski і вечірки.
Місія Міжнародного гастрономічного фестивалю IKRA полягає в популяризації гастрономічної культури Росії і включення російської гастрономії у світовий контекст.
Ключ: gastronom.ru
