Домашні чубуреки це смачно, більш корисно і до речі не складно. Можна частину виробів заморозити і при необхідності смажте партіями. Можна зробити блюдо супер корисним і попросту запекти в духовці вироби (пиріжки, я так дітям роблю)!

ІНГРЕДІЄНТИ

• борошно 500 г
• масло вершкове 25 г
• олія рослинна 25 г
• сіль 1/2 ч. л.
• цукор 1/2 ч. л.
• окріп 200 мл
• фарш (яловичина, свинина, курка) мікс 400 г
• цибуля ріпка 150 г
• вода/кефір 100 мл
• сіль і перець 1 ч. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

У капяток кладемо сіль, цукор, масла і 100 грам борошна, перемішуємо деятельно. Додаємо решту борошно і замішуємо тісто, добре вимішуємо. Залишаємо на 1 годину.

Крок 2

Поки робимо фарш з м’яса, до речі, я обожаю 2 зубчики часнику ще додати! 1/2 цибулі в м’ясорубці пропустити, залишився дрібно порізати. Все змішати, треба щоб начинка була не дуже плотна, як на оладки приблизно, можна ще підливати води.

Крок 3

Відщипуємо тісто, ювелирно розкачуємо, вирізаємо блюдцем гуртки, на половинку разкладываем начинку, накриваємо иной половинкою і ліпимо краю добре.

Крок 4

Смажимо на розігрітій рослинній олії (2 см товщина шару мастила) по 3-4 хвилини з кожного боку на помірному вогні

Ключ: gastronom.ru