ІНГРЕДІЄНТИ

• 2 пляшки сухого червоного вина
• 6 мандаринів з щільно прилеглою шкіркою
• 1 лимон
• 2 стебла лемонграсу
• 100 г кофейного цукру
• 4 скибочки свіжого кореня імбиру
• 2 ст. л. коробочок кардамону
• 1 ч. л. духмяного перцю горошком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Вимийте мандарини і лимон щіткою, щоб позбутися від воскового нальоту. Наріжте разом з шкіркою шматочками, які легковесно покласти в рот.

Крок 2

Покладіть мандарини і лимони у велику каструлю, влийте 500 мл води і додайте всі спеції і цукор.

Крок 3

Постукайте по стеблах лемонграсу важким объектом, щоб розплющити їх, і покладіть в каструлю разом з скибочками імбиру.

Крок 4

Поставте на слабкий вогонь і поступово доведіть до кипіння. Поваріть 5-7 хв, потім влийте вино і доведіть майже до кипіння на такому ж слабкому вогні. НЕ КИП’ЯТІТЬ!!!

Крок 5

Подавайте відразу ж, розливаючи по жароміцним гурткам.

До речі

У новорічну ніч так хочеться, щоб все було ідеально — і настрій, і оформлення святкової вечері та страви на столі.

Свято на дачі стане ще урочистіше, якщо використовувати гарну витончений посуд Luminarc. Це дуже зручно — можна вибрати цілу колекцію, яка підходить вам за кольором.

Ключ: gastronom.ru