Смачне і досить нехлопотное товарище блюдо.

ІНГРЕДІЄНТИ

• гречана крупа 200 г
• фарш домашній 400 г
• ріпчаста цибуля 1 шт.
• печериці 150 г
• томатна паста 2 ст. л.
• сіль 1/2 ч. л.
• улюблені спеції 1 щіпка(і)
• вершкове масло для смаження, 1 ст. л.
• зелень для подачі 1/4 пучок(а)
• морква 1 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

З цієї кількості продуктів у мене вийшло невеликих 4 горщика.
Ріпчасту цибулю і моркву очистити, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці.
Гриби помити і нарізати кубиками.
Обсмажити нарізану цибулю і натерту моркву на вершковому маслі до легкого золотистого кольору, потім додати гриби, трохи обсмажити.

Крок 2

Далі додаємо фарш обсмажуємо помішуючи хвилин 10-15 (кришкою не накриваємо), додаємо томатну пасту, сіль і спеції, ще раз перемішуємо і тушкуємо приблизно 5 хвилин.

Крок 3

Викладаємо трохи обсмаженого фаршу в горщик, додаємо 4-5 столових ложок промитої гречки, трохи солі і додаємо воду або бульйон, щоб гречка була повністю покрита водою. Накриваємо горщики кришкою і відправляємо в духовку при температурі 170 – 180С хвилин на 30 і більше.
Готову гречку перемішати, посипати нарізаною зеленню і гарячу подати до столу.
Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru