Цей густий томатний суп з фаршем стане справжнім порятунком у холодну пору року. Тарілка такого ось наваристого супу може замінити повноцінний обід. Він не тільки прекрасно виглядає в тарілці, але і дуже смачний і поживний. Спробуйте, вам обов’язково сподобається!
ІНГРЕДІЄНТИ
- фарш 450 г
- вода 1200 мл
- помідори у власному соку 400 г
- томатна паста-70 г
- яблуко 1 шт.
- ріпчаста цибуля 1 шт.
- картопля 4 шт.
- сіль за смаком
- цукор 1 ст. л.
- карі 1 ч. л.
- мелений імбир 1 ч. л.
- часник 3 зубчики
- рослинна олія 1 ст. л.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
М’ясний фарш обсмажити на сухій сковороді до готовності.
Крок 2
Готовий фарш перекласти на тарілку.
Крок 3
Ріпчасту цибулю почистити і нарізати півкільцями.
Крок 4
часник почистити і нарізати пластинами.
Крок 5
Кисле яблуко почистити і нарізати соломкою.
Крок 6
У сковороду, в якій смажилося фарш, влити рослинне масло. Викласти цибулю, часник і яблука. Додати каррі і імбир. Тушкувати все до м’якості.
Крок 7
Картоплю почистити і нарізати кубиком.
Крок 8
Помідори звільнити від шкірки і порізати.
Крок 9
У каструлі з’єднати воду, помідори з соком, томатну пасту. Поставити на вогонь, довести до кипіння і кип’ятити кілька хвилин.
Крок 10
Потім у каструлю покласти картоплю, довести до кипіння і варити 7 хвилин.
Крок 11
Додати фарш і дати масі закипіти.
Крок 12
В останню чергу додати сіль, цукор і смажену яблучно-овочеву суміш. Варити суп до готовності.
Крок 13
Подавати суп гарячим, з чорним солодовим хлібом.
Крок 14
Приємного апетиту!
Ключ: gastronom.ru
