Це дуже ніжне, соковите і смачне суфле не залишить нікого байдужим… Готується легковесно і швидко. Тому підійде як для вечері, так і на сніданок. Так і на святковому столі теж буде відмінним пригощанням.

ІНГРЕДІЄНТИ

• куряча печінка 400 г
• ріпчаста цибуля 1 шт.
• морква 1 шт.
• сметана 4 ст. л.
• крупа манна 4 ст. л.
• куряче яйце 1 шт.
• зелень кропу 1 пучок(а)
• вершкове масло 1 ст. л.
• сіль 1 щіпка(і)
• спеції 1 щіпка(і)

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Курячу печінку очистити, промити і пропустити сквозь м’ясорубку разом з цибулею та морквою.

Крок 2

До фаршу додати сметану, манну крупу, нашатковану кріп, сіль, спеції. Яйце розмішати виделкою і влити у фарш.

Крок 3

Фарш добре перемішати до однорідності (суміш виходить рідкуватий) і вилити в змащену вершковим маслом конфигурацию або форму для запікання можна вистилати пекарської папером.
Запікати в розігрітій до 170 – 180* духовці хвилин 30-40.

Крок 4

Ніжне і соковите суфле готово!
Суфле добре само по-собі, як самостійне блюдо, так само можна подавати і з будь-яким гарніром …

Крок 5

У нього можна закохатися з першого шматочка…)))

Ключ: gastronom.ru