Котлета Pikk Poiss (в перекладі з естонської “Довгий хлопчик”), покроковий рецепт з фото

Дуже смачне і гарну страву, готую його досить нередко.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • фарш 500 г
  • морква (невелика) 1 шт.
  • картопля (невелика) 1 шт.
  • яйце 1 шт.
  • часник (зубчик) 1 шт.
  • перець 1 щіпка(і)
  • сіль 1 щіпка(і)
  • для начинки: перець червоний солодкий 1/2 шт.
  • сир 100 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Цибулю дрібно порізати, моркву і картоплю потерти на дрібній тертці, вичавити часник, посолити, поперчити.

Крок 2

Додати яйце, все перемішати. На змащену маслом фольгу викласти у формі великої довгастої котлети тяни фарш. Зробити з нього човник – як би розсунути фарш, зробити поздовжнє поглиблення.

Крок 3

Порізати махонькими кубиками болгарський перець і сир – перцю та сиру повинно бути приблизно однаково.

Крок 4

Перемішати нарізаний сир і перець, покласти в поглиблення в фарші. Фарш защипнути над начинкою. Зовні повинна вийти величезна котлета.

Крок 5

Накрити фольгою котлету і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Сквозь це час фольгу зняти з котлети, зменшити температуру до 180 градусів і залишити котлету в духовці ще на 20 хвилин.
Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *