Дуже смачне і гарну страву, готую його досить нередко.
ІНГРЕДІЄНТИ
- фарш 500 г
- морква (невелика) 1 шт.
- картопля (невелика) 1 шт.
- яйце 1 шт.
- часник (зубчик) 1 шт.
- перець 1 щіпка(і)
- сіль 1 щіпка(і)
- для начинки: перець червоний солодкий 1/2 шт.
- сир 100 г
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Цибулю дрібно порізати, моркву і картоплю потерти на дрібній тертці, вичавити часник, посолити, поперчити.
Крок 2
Додати яйце, все перемішати. На змащену маслом фольгу викласти у формі великої довгастої котлети тяни фарш. Зробити з нього човник – як би розсунути фарш, зробити поздовжнє поглиблення.
Крок 3
Порізати махонькими кубиками болгарський перець і сир – перцю та сиру повинно бути приблизно однаково.
Крок 4
Перемішати нарізаний сир і перець, покласти в поглиблення в фарші. Фарш защипнути над начинкою. Зовні повинна вийти величезна котлета.
Крок 5
Накрити фольгою котлету і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Сквозь це час фольгу зняти з котлети, зменшити температуру до 180 градусів і залишити котлету в духовці ще на 20 хвилин.
Приємного апетиту!
Ключ: gastronom.ru