Дуже смачне і гарну страву, готую його досить нередко.

ІНГРЕДІЄНТИ

• фарш 500 г
• морква (невелика) 1 шт.
• картопля (невелика) 1 шт.
• яйце 1 шт.
• часник (зубчик) 1 шт.
• перець 1 щіпка(і)
• сіль 1 щіпка(і)
• для начинки: перець червоний солодкий 1/2 шт.
• сир 100 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Цибулю дрібно порізати, моркву і картоплю потерти на дрібній тертці, вичавити часник, посолити, поперчити.

Крок 2

Додати яйце, все перемішати. На змащену маслом фольгу викласти у формі великої довгастої котлети тяни фарш. Зробити з нього човник – як би розсунути фарш, зробити поздовжнє поглиблення.

Крок 3

Порізати махонькими кубиками болгарський перець і сир – перцю та сиру повинно бути приблизно однаково.

Крок 4

Перемішати нарізаний сир і перець, покласти в поглиблення в фарші. Фарш защипнути над начинкою. Зовні повинна вийти величезна котлета.

Крок 5

Накрити фольгою котлету і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Сквозь це час фольгу зняти з котлети, зменшити температуру до 180 градусів і залишити котлету в духовці ще на 20 хвилин.
Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru