Куряча запіканка з чорним рисом, моцарелою і болгарським перцем, покроковий рецепт з фото

Дуже смачна і соковита запіканка. Замість чорного рису можна використовувати дикий або червоний рис. Можна і звичайний, але з ним менш цікаво.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • фарш курячий 500 г
  • рис (дикий або чорний; готовий, склянка=230г) 2 стакан(а)
  • перець болгарський 2 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • часник (зубчики) 2 шт.
  • сир м’який (моцарела) 300 г
  • яйця курячі 2 шт.
  • сіль 1 ч. л.
  • перець чорний мелений 1/2 ч. л.
  • соус томатний гострий (1/2 ч. л. у фарш і 1/2 ч. л для змащування) 1 ч. л.
  • сметана (1 ст. л. на фарш і 1 ст. л. для змащування) 2 ст. л.
  • кріп (сухий) 1 ч. л.
  • приправа для м’яса або будь-яка ваша улюблена 1 ч. л.
  • кетчуп 1/2 ч. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Рис відварити згідно до інструкції на упаковці. З’єднати фарш і готовий остиглий рис.

Крок 2

Нарізати цибулю і перець соломкою. Обсмажити в невеликій кількості рослинного масла.

Крок 3

До фаршу додати часник (подрібнений), приправи, сметану, гострий соус, кріп, приправу для м’яса, сіль і чорний перець.

Крок 4

Потім додати яйця і терту моцарелу, все добре перемішати.

Крок 5

Конфигурацию змастити маслом, поставити половину фаршу на дно форми і вирівняти. Я використовувала силіконову конфигурацию для кексів.

Крок 6

На фарш викласти остиглі цибулю з перцем.

Крок 7

Накрити иной половиною фаршу. Ставимо в розігріту до 180С духовку на 45 хвилин.

Крок 8

Потім вийняти з духовки і з’єднати 1 ст. л. сметани, 1/2 ч. л. гострого соусу, 1/2 ч. л. кетчупу і добре перемішати.

Крок 9

Змастити зверху наш фарш і в духовку на 80*С на 15 хвилин.

Крок 10

Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *