Курка,фарширована солодким перцем з рисом, покроковий рецепт з фото

Оригінальне блюдо – курка,фарширована фаршированими перцями! Соковита і ніжна пташка. Від медово-гранатового маринаду у неї вийшла рум’яна і хрустка скоринка. А перці з рисовою начинкою йдуть на гарнір.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • курка 1 шт.
  • солодкий перець-3 шт.
  • рис(варений) 1 стакан(а)
  • цибуля 1 шт.
  • родзинки 3 ст. л.
  • часник 2 зубчики
  • сіль за смаком
  • соєвий соус 3 ст. л.
  • гранатовий соус 3 ст. л.
  • мед 1 ст. л.
  • гірчиця 2 ч. л.
  • рослинна олія 2 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зваримо рис до напівготовності. Приготуємо маринад для курки з гранатового соусу (або Наршарабу), меду, гірчиці і соєвого соусу. Обмажем курку з усіх боків і дамо постояти хоча б 30-40 хвилин.

Крок 2

Обсмажимо цибулю, часник і гострий перець. Наприкінці додамо промитий ізюм.Змішаємо обсмажені овочі з рисом. Посолити і поперчити за смаком.

Крок 3

Невеликі солодкі перчики (краще підібрати подовжені), почистити від насіння. Нафарширувати перці благоуханной рисовою начинкою.

Крок 4

Нафаршируємо курку фаршированими перцями. Ніжки зв’яжемо кулінарною ниткою.Покласти курку в пакет для запікання. Відправляємо її в духовку на 1-1,2 години. Час залежить від розміру курки. Температура в духовці 190°С. За 10 хвилин до готовності разрежем пакет для запікання і підрум’янимо курку.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *