Коронна страва на будь-якому святковому столі — це запечена в духовці курка. Але на сьогоднішній день існує такий зручний для сучасних господинь прилад, як аерогриль. В ньому можна запікати і смажити все, що завгодно. Причому страви виходять в ньому без зайвого жиру, оскільки завдяки решітці гриль, все зайве стікає на дно посуду.
Приготуємо традиційну запечену курку, але в аерогрилі. Завдяки особливому способу охолодження з усіх боків страва вийде рівномірно просмажене і з красивою хрусткою скоринкою.
Отже, для часникової курки, запеченої в аерогрилі, знадобиться:
- — тушка курки — 1 шт.;
- — часник — 1 головка;
- — спеції для курки — 1 пачка;
- — майонез — 3 стіл. ложки;
- — оцет 9% — 3 стіл. ложки;
- — сіль — за смаком.
Крок 1:
Курячу тушку можна взяти будь-яку, але щоб вона влізла в аерогриль. Курку добре промити під струменем холодної води. Обсушити її паперовим рушником. Обробити на великі шматки. Шкірку можна залишити, вона теж вийде хрусткою.
Крок 2:
Часник очистити від лушпиння і порізати невеликими кружечками. Вони повинні бути завтовшки не більше 3-4 мм.
Крок 3:
Покласти оброблену на шматки курку в глибоку миску. Додати туди ж часник, спеції, майонез, оцет і сіль. Гарненько все перемішати.
Крок 4:
Накрити миску кришкою і поставити в тепле місце на 1 годину. Треба, щоб курка промаринувалася, а в теплі це відбудеться швидше.
Крок 5:
Через зазначений час викласти шматки курки на решітку аэрогриля. Намагайтеся, щоб шматочки не лежали щільно один до одного, щоб між ними був проміжок. Це для рівномірної прожарювання.
Крок 6:
Виставити температуру запікання 180 градусів. Запікати 30 хвилин. На кожній моделі аэрогриля по-різному, головне, щоб курочка не засушилась.
Крок 7:
Як тільки аерогриль видасть звуковий сигнал, наша часникова курочка готова!
Подавати на загальному блюді.
Приємний апетитний хрускіт курочки приємно здивує вас і ваших гостей. Це блюдо стане улюбленим навіть у самих вибагливих гурманів.
Приємного апетиту!
Источник: paragrams.com