Манні кекси з кокосовою стружкою

Багато людей люблять пити чай з кексами. А якщо їх ще полити смачним солодким соусом, тоді це просто чудовий десерт! Кексом вважається кондитерський здобний виріб, що має різні добавки. Наприклад, кекси бувають з ягодами, сухофруктами, горіхами, свіжими фруктами, мармеладом або цукатами.

Взагалі cakes означає «тістечко». Перші рецепти такого солодкого делікатесу прийшли ще з Давнього Риму. Тоді в них входили суміш граната, горіхів, родзинок і ячмінне пюре. Але популярність до кексів прийшла порівняно недавно – коли цукор став дуже поширений в європейському континенті. Сьогодні, традиційно, кекси або паски, випікаються на Різдво, а також Великдень. Хоча вони також дбають на весілля, вечірки.

Смачні, маленькі, корисні тістечка, приготовані на манній крупі, з додаванням цього кокоса по вам обов’язково сподобаються. Тут немає борошна, а значить не калорійне блюдо!

Інгредієнти до рецепту:

  • 1 кокос свіжий
  • 3 ч. ложки ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 50 гр. звичайного цукру
  • 20 г сл. масла
  • 70 гр. манної крупи

Готуємо манні кекси з кокосовою стружкою

Візьміть яйця і відокремте жовтки. Потім треба поставити їх на водяну баню зі звичайним і ванільним цукром. Збити.

Тепер беремо кокос і розкладаємо його акуратно, щоб відокремити молоко. Саму м’якоть треба натерти на дрібній тертці, а потім додати отриману стружку разом з молочком в тісто. Щоб вам було легше, спочатку проколіть дірку ножицями вгорі кокоса, так ви сольете молочко і зможете розбити кокос молотком.

Далі у тісто додаємо манну крупу, заважаємо. У вас вийде густа маса.

Тепер гарненько збиваємо яєчний білок і змішуємо з тестом.

Підготуйте форми: змастіть їх маслом.

Потім акуратно заповніть їх приготованим тістом і поставте в духовку. Випікати кекси треба півгодини, але не забудьте розігріти духовку до 180 гр.

Коли десерт готовий, можете взяти стружку кокоса, збиті вершки й прикрасити його. Таке блюдо порадує навіть дорослих, сміливо подавайте його на стіл!

Источник: paragrams.com

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *