Млинцеві торти готують з млинців – дріжджових або прісних. Їх збирають один на один, промазуючи начинкою. Начинка може бути різна. Наприклад, можете зробити торт з варенням, рибою, солодких соусів, грибами або навіть з м’ясом. Але пам’ятайте, що начинку необхідно робити густий, оскільки інакше вона може просто витекти і шари просочаться нерівномірно. Сьогодні пропонуємо вам млинцевий торт, який готується з бананів.

Такий десерт люблять багато. А особливо смачним він стає, якщо додати йогурту, глазурі і трохи волоських горіхів. Вийде чудово! Торт буде досить солодким і відмінно підійде до чаю або кави. При цьому готувати його не просто, але результат вас порадує – ви зробите свіженький торт, який буде набагато смачніше магазинного ласощі. Такий десерт ви не зможете з’їсти занадто багато, а тому їм можна нагодувати всю сім’ю і друзів. Загалом, якщо у вас намічається свято, то обов’язково приготуйте цей десерт, гості точно оцінять!

Інгредієнти до рецепту:

Бананові млинці:

• 1 банан (дозрілий)
• 95 гр. борошна
• ¼ Ч. л. солі
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 4 яйця
• ½ Ч. л. ваніліну
• 4 ст. л. вершкового масла
• Щіпка меленої гвоздики
• ½ Ч. л. кориці
• 235 мл молока
• ¼ Ч. л. мускатного горіха

Начинка:

• 345 гр. звичайного йогурту
• ½ Ч. л. ваніліну
• 225 гр. вершкового сиру
• 65 гр. цукру

Глазур:

• 50 гр. коричневого цукру
• 120 мл жирних вершків
• 15 гр. вершкового масла
• ½ Ч. л. ваніліну
• 50 гр. волоських горіхів (необхідно подрібнити)
• Сіль

Готуємо млинцевий торт з бананів з йогуртом і глазур’ю з волоського горіха

Збийте в блендері банан в пюре, потім додайте туди вершкового масла та інші продукти для млинців.

Збивайте так, щоб вийшла однорідна маса.

Потім необхідно перелити тісто в будь-яку миску і закрити його харчовою плівкою. Потримайте тісто в холодильнику близько години. Коли воно охолоне, треба збити його гарненько і посмажити на розпеченій сковороді млинці.

Тепер вершковий сир гарненько збиваємо, акуратно всипаємо цукор, йогурт, а також ванілін. І знову збиваємо.

Потім наносимо цю начинку між млинцями, а залишився крем можна нанести поверх десерту.

Щоб зробити глазур, візьмемо ручний міксер і перемішати в каструлі коричневий цукор, вершки, а також олію. Швидкість встановлюємо середню. Доводимо до кипіння, потім трохи зменшуємо вогонь і готуємо 10 хвилин, перемішуючи.

Далі солимо, додаємо ванілін і рубані горіхи. А потім відразу ж поливаємо зверху торт.

Можете потримати трохи десерт, щоб він добре просочився, і розрізати на порції!

Источник: paragrams.com