Цей млинцевий торт цілком може замінити звичайний торт: дуже вишуканий, ніжний, красивий, з незабутнім смаком. Найтонші млинці просочені згущеним молоком і найніжнішим сирним кремом з легким благоуханием какао.
ІНГРЕДІЄНТИ
- молоко 700 мл
- яйце куряче 2 шт.
- цукор 3 ст. л.
- дріжджі сухі 11 р
- масло сливочое 2 ст. л.
- борошно пшеничне 500 г
- сода 1 щіпка(і)
- сіль 1 ч. л.
- сирний сир 300 г
- вершки жирні 70 мл
- какао-порошок 2 ст. л.
- ванільний цукор 1 ст. л.
- згущене молоко 150 мл
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Для млинців в тепле молоко (1 стакан) додамо сіль, 1 ч. л. цукру, дріжджі.
Після утворення дріжджовий шапочки у великій мисці збийте яйця з рештою цукром і сіллю в пишну піну. Додайте половину залишився молока і розтоплене вершкове масло, знову збийте.
Крок 2
Додайте борошно, просіяне з содою. Перемішайте, щоб не було грудочок, поступово вливаючи молоко, що залишилося. Додайте підійшла дріжджову суміш, ретельно перемішайте. Накрийте і поставте в тепле місце підніматися на 1 ч. Сквозь годину перемішайте і залиште ще на годину.
Крок 3
Випікайте млинці на помірному вогні, змащуючи маслом сковороду.
Крок 4
Для начинки збийте сирний сир з вершками, ванільним цукром і какао-порошком.
Крок 5
З млинців виріжте однакові гуртки.
Крок 6
Викладіть млинець і змажте згущеним молоком.
Крок 7
Другий млинець змастіть сирною масою і т. д. чергуючи.
Крок 8
Зробіть тортики бажаної висоти і прикрасьте ягодами або цукровою пудрою.
Крок 9
Подайте до столу! Приємного апетиту!
Ключ: gastronom.ru