Ніжний ванільний чізкейк без випічки, покроковий рецепт з фото

Повітряний і ніжний американський сладкое підкорив весь світ. Готувати його одне задоволення, йому не потрібно випікання. Простий у приготуванні вишуканий сладкое захоплює і дивує своїм ніжним вершковим смаком.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • вершкове масло 200 г
  • шоколадне печиво 200 г
  • вершковий сир 400 г
  • вершки 33 % 500 г
  • сік лимона 50 мл
  • екстракт ванілі 1 ст. л.
  • желатин 1 шт.
  • цукрова пудра 150 г
  • вода 200 мл

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Шоколадне печиво подрібнити в крихту, змішати з м’яким вершковим маслом в однорідну масу. У роз’ємну конфигурацию для торта викласти крихту з маслом рівним шаром, приминаючи по всій поверхні. Попередньо конфигурацию, для зручності, можна вистелити пергаментним папером. Прибрати в холодильник.

Крок 2

Вершковий сир збити з цукровою пудрою, додати збиті вершки, сік лимона, екстракт ванілі. Перемішати. Желатин розчинити в рідині (вода, молоко), дотримуючись інструкції на упаковці. Завести желатин , інтенсивно вмішуючи його в вершкову суміш. Вилити суміш поверх шару печива у конфигурацию. Щоб маса рівномірно розподілилася, без повітряних пустот по всій поверхні трохи постукайте конфигурацией про стільницю. Коли чізкейк досить застигне (години 2-3) можна видалити знімне кільце і прикрасити сладкое за своїм бажанням.

Источник: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *