Пельмені з трубачем від Гиви Хатисова, покроковий рецепт з фото

Пельмені з шпинатового тесту з трубачем і морським гребінцем не можна віднести до розряду звичайних страв. Такі пельмені з трубачем цілком підійдуть для святкового столу.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • пельменний тісто з додаванням яйця і шпинату – 100 г

Для фаршу:

  • трубач відварна – 200 г
  • сирої гребінець – 200 г
  • цибулю, обсмажений на маслі – 199 р
  • вершки 33% – 50 г
  • сіль, перець за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Шпинат розморозити, перетерти, віджати сік сквозь марлю і додати в тісто.

Крок 2

Всі інгредієнти для фаршу прокрутити сквозь дрібну м’ясорубку.

Крок 3

Пельмені ліпити традиційним способом і відварити в киплячій воді 3 хвилини (1 хв після спливання).

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *