Літо — це пора ягід. А хто не любить ягідки? Солодкі, соковиті, такі апетитні… А скільки ягід можна приготувати різних десертів!

Пропоную вашій увазі рецепт пирога під назвою «Сунична кошик», начинка якого складається з свіжих лісових ягід.

Інгредієнти:

• — дріжджове тісто для пирога;
• — лісова суниця — 1 кг;
• — цукор — 100-200 грам (за смаком).

Готуємо суничну кошик

Крок 1:

Ягоди перебрати, для цього у них треба відірвати «хвостики». Потім суницю покласти в друшляк і промити під струменем холодної води.

Крок 2:

Залишити ягоди в друшляку, щоб з них стікала вода.

Крок 3:

Від тесту відщипнути невеликий шматочок і відкласти в сторону. Він нам знадобиться для прикраси пирога. Тісто розкачати за розміром форми для випічки. Ширина розкачаного шару повинна бути близько 5-7 мм

Крок 4:

Акуратно перемістити розкатаний пласт тіста у форму. Увага! Якщо у вас форма для випічки з антипригарним покриттям, то її нічим змащувати не треба.

Крок 5:

Додати цукор до ягід і добре розмішати, це і буде начинкою для пирога.

Крок 6:

Викласти начинку на тісто рівномірно, яке знаходиться у формі для випічки.

Крок 7:

Тепер приступимо до окраси нашого пирога. З шматочка тіста, який ми відклали, розкачати пласт, шириною приблизно 3 мм

Крок 8:

Розрізати його на смужки, шириною близько 2-3 див.

Крок 9:

Викласти ці смужки на пиріг, імітуючи решітку.

Крок 10:

Прибрати надлишки тіста у пирога. Защипнути красиво краю.

Крок 11:

Взяти відрізане зайве тісто, розкачати з нього пласт, товщиною не більше 3 мм, вирізати чаркою кружечки.

Крок 12:

Скріпити ці кружечки між собою, як показано на фото.

Крок 13:

Отриману «змійку» скачати в рулетик і розрізати навпіл посередині. У нас вийшло дві трояндочки.

Крок 14:

Прикрасити пиріг трояндочками.

Крок 15:

Змастити пиріг яєчним жовтком.

Крок 16:

Випікати в духовці при температурі 180-200 градусів близько 35 хвилин.

Пиріг «Сунична кошик готовий!

Приємного апетиту!

Источник: paragrams.com