Пиріжки з гречкою, беконом і яйцем, покроковий рецепт з фото

Смачні смажені пиріжки з незвичайною начинкою. Такі пиріжки можна подати навіть на святковий стіл в якості гарячої закуски.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • тісто дріжджове просте 600 г
  • крупа кгречневая 0,5 стакан(а)
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • бекон сирокопчений 100 г
  • яйце варене 2 шт.
  • перець чорний мелений 1 щіпка(і)
  • сіль за смаком
  • олія рослинна

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зварити розсипчасту гречану кашу

Крок 2

Нарізати цибулю і бекон.

Крок 3

Обсмажити спочатку бекон, потім додати цибулю, готувати до м’якості цибулі.

Крок 4

Змішати готову гречку з цибулею і беконом, додати терті на тертці яйця, посолити і поперчити за смаком. Перемішати.

Крок 5

Тісто для смажених пиріжків хватаю звичайне дріжджове (тепла вода, цукор, сіль, борошно і дріжджі) Роблю зазвичай 2-3 кг, хватаю скільки треба, решта розкладаю в пакети і заморожую. Використовую протягом місяця по мірі потреби.

Крок 6

Тісто розділити на 12 частин.

Крок 7

Сформувати пиріжки, використовуючи для кожного пиріжка столову ложку начинки.

Крок 8

Розігріти сковороду, налити рослинне масло на висоту двох пальців. Розігріти. Класти пиріжки швом книзу.

Крок 9

Смажити з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Крок 10

У розрізі.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *