Смачні і ароматні пиріжки на святкові дні.

ІНГРЕДІЄНТИ

• для тіста:
• сироватка молочна 1 склянку(а)
• борошно 1,25 склянку(а)
• дріжджі свіжі 20г
• сіль-за смаком
• цукор 2 ст. л.
• вершкове масло 3 ст. л.
• для начинки:
• яблука-3 шт.
• журавлина 2/3 склянку(а)
• цукор тростинний 3 ст. л.
• кориця-за смаком
• мускатний горіх-за смаком
• гвоздика мелена 1 щіпка(і)

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Для тесту в теплій сироватці розчиніть дріжджі, додайте цукор, 1 ст. л. борошна і залиште в теплому місці до отримання пінної шапочки. Потім додайте розтоплене вершкове масло, сіль, решту просіяне борошно. Замісіть тісто. Прикрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.

Крок 2

Для начинки яблука очистіть від серцевини, наріжте дрібними кубиками, додайте цукор, спеції, журавлину і перемішайте.

Крок 3

Тісто розділіть на невеликі шматочки, розкачати кожен шматочок,викладіть на них по 1 ст. л. начинки. Викладіть пиріжки на змащений маслом деко, дайте підійти протягом 2530 хвилин. Вгору пиріжків змастіть збитим яєчним жовтком і посипте тростинним цукром.

Крок 4

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин. Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru