Різнобарвна запіканка з фаршем і овочами, покроковий рецепт з фото

Райдужна запіканка з курячим фаршем і овочами. Ця райдужна запіканка настільки несложна у виконанні, наскільки і смачна! Фета відмінно відтіняє смак фаршу і рису!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • рис 250 г
  • фарш курячий 500 г
  • яйце куряче (1 шт в запіканку, 1 шт для змащування) 2 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • перець болгарський (зелений, жовтий, червоний) 3 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • фета 150 г
  • сіль (за смаком) 2-3 щіпка(і)
  • перець чорний мелений 1 щіпка(і)
  • приправа “італійські мори” 1/4 ч. л.
  • сир твердий 3 ст. л.
  • вершки 10-20% 100 мл
  • додатково: олія оливкова (1 ст. л. для змащування форми, 2 ст. л. для змащування овочів) 3 ст. л.
  • часник сухий (можна і дрібно порізаний свіжий) 1/2 ч. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Рис промити і відварити згідно до інструкції на упаковці майже до готовності.
Змішати разом фарш, остиглий рис, 1 яйце, нарізані петрушку і цибулю, тертий сир, розім’яту виделкою фету, сіль і перець.

Крок 2

Помістити суміш у конфигурацию 30 см в діаметрі, рясно змащену рослинним маслом.

Крок 3

Нарізати ювелирными стрічками моркву і бланшувати її 1-2 хвилини.

Крок 4

Порізати смужками кабачок, баклажани і перці.

Крок 5

Викласти овочі, вдавлюючи їх у фарш по всій поверхні запіканки райдужними кільцями.

Крок 6

Змішати оливкову олію, часник і трохи солі і змастити всі овочі.

Крок 7

Вершки збити з яйцем і з допомогою ложечки влити суміш між усіх овочів.

Крок 8

Випікати в прогрітій до 180″С духовці 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся на вашу духовку.

Крок 9

Дати запіканці охолонути і нарізати на порції. Смачно і в гарячому, і в теплому вигляді.
Пригощайтеся!

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *