Салат з маринованими опеньками – ситний, легкий у приготуванні, а так само не містить дорогих інгредієнтів. Родзинкою цієї закуски виступають гриби опеньки. Тому різати їх на більш дрібні шматочки не варто. Замість шинки, підійде будь-яке м’ясо. Можете спробувати копчену курячу грудинку. Салат викладається шарами в миску, кожен промащується майонезом. І щоб салат не був сухим, не шкодуйте цього інгредієнта. Для тих, хто боїться за фігуру, може сміливо використовувати низькокалорійний майонез. Головне, щоб інгредієнти добре просочилися.

Інгредієнти до рецепту:

• 1 банку маринованих опеньків
• пучок зеленого цибулі
• 300 г шинки
• 3 шт. відвареного «в мундирах» картоплі
• 3 яйця
• майонез

Готуємо салат з маринованими опеньками

Підготуйте глибоку суху посудину. Мариновані опеньки викладіть на друшляк, щоб позбавитися від зайвої вологи. Буде красиво виглядати, якщо гриби додавати в салат цілком. Якщо вони здаються занадто великими, поріжте опеньки на шматочки. Зелена цибуля сполосніть під проточною водою і дайте стекти зайвої рідини. Поріжте цибулю на дрібні кільця. Шинку наріжте кубиками середніх розмірів. Замість шинки підійде і інше м’ясо, наприклад буженина, але смак салату вже трохи зміниться.

Картоплю помийте добре, покладіть у воду і поставте варитися. Готовий овоч обполосніть холодною водою для більш швидкого остигання. Остиглий картоплю почистіть, наріжте на такі ж шматочки, як і шинку. Яйця покласти в підсолену воду і зваріть. Остудіть їх і наріжте на кубики середніх розмірів.

На дно посудини викладіть мариновані опеньки, змастіть їх майонезом. Притрусіть гриби зеленою цибулею. Поверх цибулі покладіть кубики шинки, просочіть шар майонезом. Картопля відправте в посудину слідом за шинкою, зверху покладіть майонез. Самий верхній шар – це варені яйця, змазані, так само як і всі інші шари майонезом. Салат помістіть у прохолодне місце.

Коли прийде час салату, викладіть його на плоску тарілку, щоб опеньки виявилися верхнім шаром, а не нижнім.

Приємного апетиту!

Источник: paragrams.com