На оригінальність рецепту не притязаю, просто хочеться показати, як це роблю я. Можна приготувати для перекусу або ж на святковий стіл розділивши заповітний рулетик.
ІНГРЕДІЄНТИ
- лаваш 2 шт.
- куряча грудка 1/2 шт.
- помідор 1 шт.
- огірок 1 шт.
- білокачанна капуста-1/4 шт.
- ріпчаста цибуля 1 шт.
- майонез 5 ст. л.
- гірчиця 1 ст. л.
- молоко 3 ст. л.
- соєвий соус 2 ст. л.
- хмелі-сунелі 2 ч. л.
- чорний перець 1 ч. л.
- головка часник 1 шт.
- сіль 2 щіпки(і)
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Починаємо приготування шаурми з салату. Нарізаємо цибулю півкільцями, скибочками огірок, помідор кубиками і ювелирно шаткуємо капусту. Все це справа поміщаємо в одну миску і трохи солимо.
Крок 2
Філе нарізаємо смужками і смажимо на розжареній сковороді з обох боків до рум’яності.
Крок 3
Обсмажене філе солимо і перчимо, нарізаємо/рубаємо на кубики.
Крок 4
Приступаємо до “Соусу”. У мисці змішуємо хмелі-сунелі, перець, подрібнений часник, гірчицю.
Крок 5
Додаємо майонез.
Крок 6
Соєвий соус і ретельно перемішуємо. Щоб зробити трохи рідким соус можна додати молока.
Крок 7
Приступаємо до збірки шаурми.
Крок 8
На лаваш (у мене домашній) викладаємо салат.
Крок 9
Зверху поливаємо соусом.
Крок 10
Потім викладаємо обсмажену грудку і знову поливаємо соусом.
Крок 11
Звертаємо лаваш прикриваючи спочатку верхній і нижній краї, потім бокові. Можна обсмажити шаурму на грилі і розпеченій сковороді.
Ключ: gastronom.ru
