Святковий курячий рулет, покроковий рецепт з фото

ІНГРЕДІЄНТИ

  • курка 1 шт.
  • гриби 300 г
  • ріпчаста цибуля 100 г
  • перець болгарський 1 шт.
  • сіль 1 ч. л.
  • мелений чорний перець 1 ч. л.
  • мускатний горіх мелений 0,5 ч. л.
  • рослинна олія 2 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

З курки акуратно зняти шкіру. М’ясо нарізати дрібним кубиком.

Крок 2

Цибулю і гриби дрібно нарізати. Обсмажити.

Крок 3

Болгарський перець нарізати дрібним кубиком.

Крок 4

З’єднати куряче м’ясо, гриби з цибулею, болгарський перець, спеції. Все ретельно вимішати.

Крок 5

На харчову плівку покласти курячу шкіру, на половину викласти фарш, з усіх боків закрити фарш шкірою. Загорнути рулет у фольгу у кілька шарів. Якщо є прямокутна конфигурация, покласти рулет у форму і випікати 1,5 години при 180 гр.

Крок 6

Дати рулету охолонути у формі і прибрати під гніт в холодильник на кілька годин, краще на ніч.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *