Заливне з курки “Ялинкова куля”, покроковий рецепт з фото

Досить просте у приготуванні смачне порційне блюдо, але дуже ефектно виглядає на святковому новорічному столі.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • курячий бульйон 2 стакан(а)
  • куряче філе варене 1 шт.
  • желатин 10 г
  • консервований зелений горошок 6 ст. л.
  • варене куряче яйце 1 шт.
  • майонез 4 ст. л.
  • листя салату-6 шт.
  • гілочки кропу 2 шт.
  • перець чорний мелений за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

У теплому бульйоні розчинити желатин. У куполоподібні невеликі формочки налити по 3 ст. л. бульйону.
Покласти в кожну по 2 ст. л. травяного горошку, гурток вареного яйця. Прибрати формочки на 15 хвилин у холодильник.

Крок 2

У бульйон, що залишився додати майонез ,трохи меленого чорного перцю, перемішати віночком.

Крок 3

Перший шар желе схопився, для иного шару наливаємо у формочки по 2-3 ст. л. бульйону з майонезом і знову прибираємо на 15 хвилин у холодильник.

Крок 4

Філе курячої грудки порізати невеликими шматочками.

Крок 5

Викласти філе в формочки з застиглим желе, залити рештою бульйоном з майонезом. Прибрати в холодильник до повного застигання.

Крок 6

Формочки з застиглим заливним опустити на кілька секунд в теплу воду, потім накрити порційними тарілками і перевороти. Прикрасити холодець листям салату й гілочками кропу. Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *