Запечена курка фарширована гречкою і грибами, покроковий рецепт з фото

Курка фарширована гречкою з грибами простий і практичний рецепт. Дві страви в одному. Соковите, ніжне м’ясо і ароматний розсипчастий гарнір.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • курка 1200 г
  • гречка відварна 250 г
  • печериці 250 г
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • майонез Махеевъ 4 ст. л.
  • куркума 1 ч. л.
  • сіль 1 ч. л.
  • чорний перець мелений 0,5 ч. л.
  • рослинна олія 4 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Курку помити, обсушити паперовим рушником. Розрізати вздовж по спинці і як можна акуратніше, не пошкоджуючи шкіру, видалити хребет. Залишивши плечові кістки в крилах і гомілкову кістку ніжці.
Скріпити розрізану шкіру на спинці зубочистками. Тушку перевороти, підготувати до фаршированию.

Крок 2

Полуотварную гречку змішати з обсмаженою цибулею і грибами. Посолити, поперчити. Перемішати начинку. Підготовлену курочку всередині посолити, поперчити і викласти всю начинку. Всі отвори в тушці скріпити зубочистками, щоб при запіканні начинка не виходила назовні.

Крок 3

Майонез змішати з куркумою, додати дрібку солі і перцю і обмазати цією сумішшю всю курочку. Конфигурацию для запікання змастити невеликою кількістю рослинної олії. Викласти курочку спинкою книзу і запікати в розігрітій до 190 градусів духовці до румянной апетитності.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *