Заварні млинці на молоці

Готову страву

Хто не любить млинці? Особливо домашні, приготовані з любов’ю і турботою. Наші млинці приготуємо з молока, але вони в нас не прості, а заварні. Виходять смачні і пухнастий млинці. Можна подати зі сметаною, варенням, джемом, медом, як вам більше подобається. Сковороду беру завжди спеціальну для млинців, у такий сковороди бортики низькі і дуже зручно перевертати млинці при смаженні. Якщо не розжарте попередньо сковороду, млинці можуть погано зніматися, тому не варто нехтувати рекомендаціями, даними у рецепті.

Побалуйте сім’ю такими млинцями.

Інгредієнти до рецепту:

  • Молоко — 0,5 літра
  • Яйця – 2 штуки
  • Розпушувач – 1 чайна ложка
  • Борошно
  • Вода (окріп) – 1 стакан
  • Масло рослинне – 7 столових ложок

Готуємо заварні млинці на молоці

Беремо нехолодну молоко, наливаємо в миску. Яйця розбиваємо в окремому посуді, добре збиваємо їх віночком, трохи присаливаем. Яйця збиті додаємо в молоко, перемішуємо. Додаємо розпушувач в цю рідину.
Борошно обережно додаємо в суміш, весь час помішуючи молочно-яєчну суміш віночком. Важливо, щоб не утворювалися грудочки, ретельно розбиваємо . Консистенція тіста повинна вийти як на оладки.
Нагріваємо склянку води до кипіння. Виливаємо окріп в тісто, помішуємо віночком до отримання однорідної маси.

Крок 1

Беремо рослинне масло, наливаємо в тісто. Ще добре перемішуємо. Тісто для смаження млинців готово.

Далі беремо сковороду, бажано спеціальну для млинчиків. Раскаливаем сковороду на вогні.

Крок 2

Можна перед смаженням помазати поверхню сковороди шматочком сала, щоб не прилипали млинці. Смажимо як зазвичай, наливаємо трохи тесту на сковороду, беремо сковороду за ручку, повертаємо її, як би розподіляємо тісто рівномірно по всій поверхні тонким шаром.

Крок 3

Як почне підрум’янюватися млинець, перевертаємо його і смажимо з іншого боку. Приємного апетиту!

Источник: paragrams.com

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *