Ингредиенты для “Голубці від улюбленої бабусі”:

• Фарш м’ясний

  — 400 г

• Капуста білокачанна /
  Капуста

  — 1 шт

• Цибуля ріпчаста

  — 2 шт

• Морква

  — 1 шт

• Рис

  — 50 г

• Сіль

• Перець чорний

• Сметана

  — 1 ст. л.

• Томатна паста

  — 2 ст. л.

• Вода

  — 500 мл

Рецепт “Голубці від улюбленої бабусі”:

Голубці від улюбленої бабусі
Нам знадобиться:
Капуста
Фарш
Цибуля
Морква
Рис
Сіль
Чорний перець
Для соусу:
1 ст. л. сметана
2 ст. л томатна паста
Вода

Видалити качан і покласти в каструлю з окропом. Варити до тих пір, поки верхні листя не будуть відокремлюватися.

У капусти видалити товсту жилку

Обсмажити цибулю з морквою.

Фарш посолити і поперчити.
Додати рис і обсмажені овочі.
Все перемішати.

Викласти трохи фаршу і капустяний лист загорнути конвертиком.

Нашаткувати капусту крупно.

Змішати сметану і томатну пасту, посолити, поперчити і додати води.
Все перемішати.

У каструлю викласти нашатковану капусту.

На капусту викладаємо голубці.

Поливаємо зверху соусом.

Накриваємо зверху тарілкою і закриваємо кришкою.
Тушкувати на повільному вогні 1 годину.

Приємного апетиту.

Источник: povarenok.ru