Сьогодні шеф приготує фрикадельки з індички в незвичайному соусі.
Вам знадобиться:
— фарш з індички — 400 г
— картопля — 300 г
— вершкове масло — 50 г
— борошно — 2 ч. ложки
— курячий бульйон — 1 склянка
— часник — 1 зубчик
— вершки — 50 г
— перець чилі — 1 стручок
— чебрець, мускатний горіх, часник сушений, паприка — за смаком
— сіль, перець — за смаком
Приготування:
Відварюємо картоплю до напівготовності, зливаємо воду, поливаємо його олією, солимо, перчимо і викладаємо на деко.
Відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
У фарш з індички додаємо чебрець, сіль, перець, мускатний горіх, сушений часник, паприку, все ретельно перемішуємо.
Формуємо фрикадельки і смажимо на розігрітій сковороді.
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо в нього борошно, безперервно помішуємо. Додаємо бульйон, доводимо соус до кипіння. Натираємо до нього імбир і часник.
У соус додаємо фрикадельки і вершки. Через 5 хвилин викладаємо на тарілку разом з картоплею. Прикрасьте кільцями перцю чилі. Готово!
Источник: rambler.ru