Чим корисна хурма?
Настали перші морози. Листопад — час, коли на прилавках ринків і магазинів починає з’являтися хурма — не тільки смачний, але…
Статті
Чим хороший цей надзвичайно корисний корінь – імбир?
Цей самий чудовий у світі продукт іноді з’являється в магазинах. Але багато хто його не помічають, так як нічого про…
Вегетаріанство. Данина моді чи здоровий спосіб життя?
Ми є те, що їмоГіппократ Ще кілька десятиліть тому, таке явище, як вегетаріанство, сприймалося вкрай неоднозначно, вважалося якимось викликом усталеним
Як харчувалися вотяки? Традиційна кухня удмуртів
Працюючи з етнографічним матеріалом, зустрічаю матеріал про традиційної кухні народів Росії. Не завжди можна знайти рецептуру, багато статті містять тільки…
Чим замінити соняшникову олію?
Рослинне масло — корисний продукт, який щодня присутній в нашому раціоні. Зазвичай для приготування їжі ми використовуємо соняшникова або оливкова…
Хто і коли придумав ескімо?
24 січня весь світ відзначає вельми незвичайний свято — Міжнародний день ескімо (International Eskimo Pie Day). Вибір цієї дати пов’язане…
Як фальсифікують продукти? Екскурс в історію.
Я знав людей … які з піною біля рота кричали про варварство боксу, а самі були винні у фальсифікації продуктів,…
Як фальсифікують продукти? Сучасність
Дешево купити й дорого продати,Щоб побільше взяти і якнайменше дати…Пісня з вистави «Ханума» Минули тисячоліття з того часу, як продукти…
Як готувалися до Святкам? Звичаї і традиційна кухня
Прийшов чарівний час Нового року, Різдва і Святок. Безліч традицій, вірувань пов’язане із цими днями. В тому числі і спеціальна,…
Чим закушувати алкоголь, щоб мінімізувати його шкоду?
Зараз у нас сезон застіль, на столі випивка і закуска, і ніхто не оспорює швидше вистраждана поколіннями, ніж отриманий від…